Cải mèo – loại rau quen thuộc ở vùng cao Tây Bắc – nay đã có mặt trong thực đơn hàng ngày nhờ được DannyGreen canh tác theo hướng hữu cơ. Với hình dáng thuôn dài, lá xoăn nhẹ và vị đậm đặc trưng, cải mèo mang đến một lựa chọn rau “đổi gió” thú vị cho bữa cơm gia đình. Nhưng cải mèo nấu gì ngon nhỉ? Cùng DannyGreen khám phá một vài cách chế biến đơn giản nhưng hấp dẫn từ cải mèo – phù hợp cho cả bữa ăn thường ngày nhé!

 

Cải Mèo Nấu Canh Thịt Băm – Món Canh Ngọt Mát Cho Ngày Hè

Một bát canh nóng hổi với nước ngọt từ thịt và vị thanh của rau cải mèo chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình thêm tròn vị.

Nguyên liệu (2-3 người ăn):

• 300g cải mèo
• 100g Thịt heo băm
• Hành tím băm, tiêu, nước mắm, muối, dầu ăn ( theo khẩu vị)
• 500ml nước lọc

Cách làm:

• Ướp thịt băm với chút tiêu và nước mắm, phi thơm hành rồi cho thịt vào xào sơ
• Thêm nước, đun sôi rồi cho rau vào
• Nêm nếm lại vừa ăn và tắt bếp

Mẹo nhỏ: Không nên nấu rau quá lâu để giữ độ giòn và màu xanh đẹp mắt

Cải Mèo Xào Tỏi Gừng – Giản Dị Mà Hấp Dẫn

Đây là món “quốc dân” nhưng chưa bao giờ lỗi thời. Vị giòn của cải kết hợp cùng mùi thơm nức của tỏi khiến món ăn đơn giản mà vẫn “bắt cơm”.

Nguyên liệu:

• 300g cải mèo
• Tép tỏi băm
• Gừng
• Dầu ăn, muối, nước tương hoặc hạt nêm chay (gia giảm theo khẩu vị)

Cách làm:

• Làm nóng chảo với dầu, thêm tỏi băm và gừng thái lát
• Cho rau vào xào nhanh tay trên lửa lớn, nêm muối hoặc nước mắm tùy thích
• Xào vừa chín tới là có thể dùng ngay

 

Dưa Cải Mèo – Món Chua Thanh Mát, Ăn Kèm Cực Ngon

Nếu bạn thích món chua nhẹ để ăn kèm cơm nóng hoặc làm topping cho mì, bún thì dưa cải mèo là lựa chọn không thể bỏ qua.

Nguyên liệu (2-3 người ăn):

• 300g cải mèo
• Muối hạt, đường (gia giảm theo khẩu vị)
• Ớt tươi, tỏi (nếu bạn thích khẩu vị cay)
• 600ml nước lọc đun sôi để nguội 

Cách làm:

• Rửa sạch rau, cắt khúc và phơi hơi héo
• Pha nước muối đường vừa ăn, ngâm rau trong hũ kín từ 1–2 ngày là có thể dùng
• Khi ăn, có thể thêm vài lát ớt tươi để tăng hương vị

 

Cải Mèo Hữu Cơ DannyGreen – Lựa Chọn An Toàn Cho Gia Đình

 

Với DannyGreen, món rau ngon hơn khi chọn nguyên liệu chất lượng. Bạn có thể tham khảo Cải Mèo Hữu Cơ DannyGreen được canh tác theo phương pháp hữu cơ tại nông trại đạt chuẩn USDA-NOP (Hoa Kỳ) và JAS (Nhật Bản), hoàn toàn không dùng thuốc trừ sâu hóa học hay phân bón tổng hợp. Nhờ được trồng tại khu vực có nắng mạnh, Cải Mèo Hữu Cơ DannyGreen có vị đậm tự nhiên, lá xanh dày và mướt hơn. Rau được thu hoạch đúng thời điểm cây đạt độ trưởng thành, giữ lại hương vị nguyên bản và tối ưu lượng dưỡng chất tự nhiên – mang đến lựa chọn an toàn và tươi ngon cho bữa ăn gia đình mỗi ngày.

 

Bạn có thể tìm mua sản phẩm tại các hệ thống DannyGreen BioMarkt trên toàn quốc hoặc dễ dàng đặt hàng qua các nền tảng như Shopee và TikTok Shop, với dịch vụ giao hàng nhanh chóng, tiện lợi. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ không tự hỏi “cải mèo nấu gì ngon?” mà có thể vào bếp ngay!